Hôtel - Restaurant L'Ansolina

√ Gratiné de noix de
Saint Jacques de nos Côtes
Parfumées à la bisque de crustacés
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√ Filet de canette rôti au miel de fleurs
de Roger MOREAU
Ou
√ L’assiette du pêcheur senteur
à l’oseille
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√ Plateau de fromages frais et affinés de nos régions 
Ou
√Gourmandise au choix

√ Préssé de souris d’agneau confite aux échalottes
Ou
√ Mini bourride du pêcheur  au safran
( gambas, lottes, saumon et flétan)
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√ Suprême de pigeonneau rosé sur lit d’épinards
et féves à la créme de cépes
Ou
√ Quasi de veau cuisiné à la moutarde de meaux
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√ Plateau de fromages frais et affinés
 Ou
√ Dessert au choix

√ Méli mélo foie gras de canard et ris de veau sur lit de flétan
Ou
√ Ravioles de crabe au jus de veau et viande de grisons
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√ Trou au Vieux Calva de P&J BRETON
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√ Carré d’agneau rôti aux herbes et sa dariole de pomme de terre aux hampignons
Ou
√ Filet de boeuf normand de chez Mr MABILLE aux saveurs de nos Côtes
Ou
√ Tournedos de lottes au bacon, tomates à l’estragon, risotto
 au pistou
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√ Plateau de fromages frais et affinés
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√ Dessert au choix